Histoire
L’aventure de la Maison Marie a débuté en 1946 lorsque les grand-parents, Maurice et Hélène,
débarquent à Quettehou afin de ré-ouvrir une boulangerie fermée pendant la guerre. Maurice
vient du Calvados en vélo pour visiter le commerce. Conquit par le lieu et les jambes en compote,
il ouvre la boulangerie-patisserie au sablé normand avec pour mission de concocter des bons
sablés en utilisant les meilleurs ingrédients que la région peut offrir. Son fils Michel reprend le
flambeau en 1976 et développe une gamme de chocolats fins, unique dans la région, ainsi qu’une
pâtisserie fine. En 2005, après avoir baigné dans l’univers de la patisserie et de la chocolaterie
toute son enfance, c’est Patrice, le petit-fils, qui continue l’aventure familiale avec sa femme
Anne-Lise. Il remet l’accent sur le biscuit et notamment le sablé grâce aux recettes uniques de son
grand-père Maurice et développe une gamme de sablés salés, utilisant la drêche issu brassage des
céréales de la brasserie voisine, privilégiant le circuit-court.

Mission
– Un savoir-faire d’un demi siècle à perpétuer
« C’est dans les vieux pots qu’on fait la meilleure soupe »
Les sablés sont fabriqués à partir des vieilles recettes de Maurice et Hélène, qui ont fait le succés
de la Maison Marie.
– Le meilleur pour les papilles, une région riche en saveurs
Maison Marie travaille majoritairement en circuit court et rend hommage aux meilleures matières
premières produites dans notre région.
– De l’énergie à transformer, des aventures à inventer et à vivre
Installé tout proche des fortifications de la Hougue, ce lieu chargé d’histoires est une source
d’inspiration. Maison Marie prône l’audace et l’aventure ! D’une part par l’expérimentation et
la création de nouveaux produits innovants dans le monde de la biscuiterie, d’autre part, en
encourageant les nouvelles aventures humaines en sponsorisant des expéditions d’explorations